まるでうに軍艦

　くら寿司が販売している「まるでうに軍艦」をご存知だろうか？　11月2日からひっそりとメニューに追加されているが、その名の通り“うに”ではなく、どこの家庭でもおなじみのあるものが使用されている。

　同社によると、“まるでうに”の主な原料となっているのは、なんと卵。これに昆布やほたてで味付けし、ゼラチンを混ぜて作っているという。それ以上の詳細については教えてもらえなかったが、食べてみると、たしかに“うにっぽい”風味がする。昆布はうにの餌だし、何となく頷ける気もするが、話を聞いて食べても“まるでうに”なので、頭が混乱する。

　また、「だし巻きえび天にぎり」も人知れずメニューに追加されていたもので、だし巻きで作られた小舟の上にシャリが乗り、その上にえび天が鎮座する。シンプルな組み合わせながらも、無駄に（？）手の込んだ一品となっている。



だし巻きえび天にぎり

　価格は「まるでうに軍艦（一貫）」が115円、「だし巻きえび天にぎり（一貫）」が165円。いずれも試験的に販売されているメニューとなるため、在庫が無くなると販売終了となる。気になる人はお店に行ってみよう。

https://gourmet.watch.impress.co.jp/docs/news/1455710.html