1: 20/01/30(木)23:32:16 ID:Zjs
 納豆やみそなどの発酵性大豆食品をよく食べる人は、そうでない人と比べて10%死亡率が下がるという調査結果を、国立がん研究センターの研究チームがまとめた。

 チームは、国内の成人男女約9万人を1995年以降、平均15年間追跡調査した。食事内容を聞き、大豆食品や発酵性大豆食品を食べた量により五つのグループに分類。
ほかの食品による影響や、降圧薬を使用しているかなどの影響を取り除いて分析した。

 発酵性大豆食品を最も多くとるグループ(1日におよそ50グラム)は、最も少ないグループと比べて男女ともに約10%死亡率が低かった。50グラムとは納豆1パック程度。
食品別に見ると、女性では納豆やみそを多くとると、死亡リスクが下がる傾向が顕著だった。

 納豆を多く食べると、男女とも…
(以下有料記事)

朝日新聞 1月30日
https://www.asahi.com/sp/articles/ASN1Z33P9N1XULBJ01V.html?iref=sptop_favorite_02

2: 20/01/30(木)23:37:38 ID:ubA
食べる!

3: 20/01/30(木)23:42:16 ID:aSy
冷ご飯じゃないと菌が死ぬらしいがそんなもん食えるか!
ホカホカ熱々ご飯の上にかけて食いたいんじゃあ!

4: 20/01/30(木)23:50:39 ID:0wl
大丈夫。納豆菌は芽胞という熱に強い胞子の様なものを作るから。実際、納豆は納豆菌が好んでくっ付く稲わらを煮たものを、茹でた大豆に突っ込んで作る。
ただ納豆菌は好気性菌だから、消化管内で増殖できないと思う。

6: 20/01/31(金)00:13:44 ID:zE0
納豆嫌いじゃないけど食べないな…

7: 20/01/31(金)01:15:15 ID:e0a
納豆にみそ汁か、やはり、昔ながらの和食は身体に良く
日本人の長寿に貢献してるんだな

幼少時からジャンクフードばかり食ってる様な現代人はどう成るか分からんが…

8: 20/01/31(金)01:27:56 ID:0Ds
ひきわりなら、納豆菌が大豆の表面に付着する面積が
もっと広くなるぶんだけ、より多く納豆菌が
摂取できるんじゃないか?
と思って、もう10年くらい納豆といえば
ひきわり納豆だな。

粒の納豆だったら小粒の方が良いだろ。

9: 20/01/31(金)01:31:54 ID:eFx
納豆は縄文時代から続く日本人のソウルフードだからね
遺伝子に納豆食を求む性質が含まれていても不思議ではない
(未確認)

10: 20/01/31(金)01:33:53 ID:0Ds
納豆以外にも腸内環境に好影響をもたらしそうな
発酵食品は多い。まず味噌。漬物なんかも。

病院で抗生物質とかの影響で腸内環境が荒れたら
ビオフェルミンの錠剤処方する場合が多い。
近ごろは酪酸菌の錠剤のシェアが急速に増えているが。
どちらも調剤薬局以外からも商品として市販されているので
病院に通わなくても手に入る。

11: 20/01/31(金)01:38:04 ID:0Ds
納豆はもう少しあとじゃないかな。
煮豆は昔からあっただろうが。

俗説としては、平安時代の前九年の役の際に
源頼義、義家親子率いる官軍が食糧不足に悩まされ
藁でくるんだ腐って糸をひいた煮豆を
しかたなく食べたら、意外に美味しくて
そこから広がったなんてのもあるな。

22: 20/01/31(金)21:21:58 ID:FNv
>>11
日本長江文明紀元説が少し前に流行ったが
長江流域でも納豆に似た熟成させる豆があるそうで
平安武士起源説も否定されてないがひょっとするととてつもなく古いかもしれない。

12: 20/01/31(金)04:50:23 ID:5iw
納豆は大好きだけど食べる環境が整ってないと嫌い

食べる時間は夕方。学校から帰ってきて小腹空いてる夕飯までのつなぎ
白ごはんは少し水分少なめのポロっとした状態
よーーーくかき混ぜ醤油ちょこっと、ネギたっぷり、辛子は付いてるやつは風味薄いのでチューブのやつ

この条件が揃わないなら納豆を食うべきではない!!!!

13: 20/01/31(金)05:04:07 ID:Zik
こういうことを報道されるとまた納豆が売り切れるではないか
納豆は以前も売り切れたことがあったな

14: 20/01/31(金)05:20:37 ID:3w0
いつも同じ安い納豆ばかり買って食べてるんだけど、
先日売り切れてたんで別の高めな納豆を買ったらすごく美味しかった。
差がわずか数十円なのにこんなに違うんだと感心した。

15: 20/01/31(金)07:41:42 ID:CFL
「ほかの食品による影響や、降圧薬を使用しているかなどの影響を取り除いて分析した」

ってのがどれだけ信用できるかだな。

納豆食ってる連中がほかの面でも健康上よい行動をとっているだけじゃないのか?

16: 20/01/31(金)07:45:24 ID:27H
時々無性に食べたくなる
でも独り者なんで三パックは多すぎ
一パック30円で売ってくれ

17: 20/01/31(金)07:51:28 ID:AOn
納豆大好きだから、もっと食べよう

18: 20/01/31(金)07:57:45 ID:G9K
あんまり良い食事してないから、納豆だけは食べるようにしてる。
栄養が補われてるかどうかは知らん。

19: 20/01/31(金)08:28:01 ID:2PQ
大豆輸出国が儲かりそうw

20: 20/01/31(金)08:37:49 ID:yei
納豆や味噌汁とか大豆食品は精力が増す
お腹の調子が整うから精力に集中できるのかもしれん

21: 20/01/31(金)08:51:35 ID:icP
オイオイオイまた納豆が買い占められるのかよ

引用元: ・【健康】納豆1日1パック、死亡率10%減 9万人を追跡調査[R2/1/30]